Ẩm thực 10 phút
Cá trích hấp là một món ăn không chỉ ngon mà cách làm cũng vô cùng đơn giản, thịt cá tươi, ngon ngọt được kết hợp cùng sự sả và các gia vị ướp cá càng làm cho món cá hấp thêm phần đậm đà, cuốn hút, đảm bảo sẽ thuyết phục được tất cả các thành viên trong gia đình bạn.
Cá trích có rất nhiều công dụng, theo nghiên cứu cá trích có chứa hàm lượng axit omega 3 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan, góp phần giúp tăng cường sức khỏe thai nhi, chẳng những vậy mà nó còn làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh tim mạch. Thế nên món cá trích rất được ưa chuộng và được nhiều người yêu thích. Với tác dụng tuyệt vời này, Ẩm thực 10 phút sẽ giới thiệu với các bạn cách làm cá trích hấp cực đơn giản, hấp dẫn nhé.
- Cá trích sơ chế sạch, ướp với chút muối, rượu trắng 5 phút rồi rửa lại để khử tanh.
- Dùng dao khứa nhẹ vài đường chéo trên thân cá để ngấm gia vị.
- Gừng, giềng sả rửa sạch, đập giập, thêm chút muối và trộn đều lên thân cá rồi xếp vào vỉ hấp.
- Cho vỉ hấp vào nồi, đổ 2 lon bia và hấp sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy nắp lại hấp trong 10 phút tính từ lúc nước sôi.
- Khi cá chín, cho thêm hành, sả, ớt, hành tím lên trên, đậy nắp lại hấp thêm 1 phút tắt bếp.
- Cá trích hấp nóng hổi thơm lừng, với lớp muối dính nhẹ lên da cá rất bắt mắt, khi ăn thịt cá chấm đậm đà với nước chấm tỏi ớt chua chua cay cay cảm nhận vị ngon ngọt tự nhiên của cá cực hấp dẫn
Việc ướp cá trước khi hấp giúp cá ngon ngọt thấm đều gia vị hơn
Khi hấp cá bật lửa liu riu không nên hấp lửa quá to và quá lâu cá sẽ bị nát và cháy
Để món cá trích hấp thêm ngon bạn nên ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng chấm mắm nêm là ngon chuẩn vị
Hy vọng là qua bài viết này các bạn sẽ bỏ túi thêm nhiều cách làm món ngon cho gia đình nhỏ bé của mình trong từng bữa ăn ngon và chúc các bạn thành công!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
