Cách làm cá ngân chiên mắm tỏi ớt giòn ngon cực hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm cá ngân chiên mắm tỏi ớt

• 

  Bước 1: Sơ chế cá

  Cá ngân mua về, cắt bỏ mang, vây đuôi, cạo sạch vảy, ngâm với nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

• 

  Bước 2: Chiên cá

  Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho cá ngân vào chiên ở lửa vừa cho cá chín vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra dĩa.

• 

  Bước 3: Pha mắm tỏi

  Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1/2 trái chanh vắt lấy nước, 1.5 muỗng canh nước lọc sau đó khuấy đều cho các gia vị tan, cuối cùng thêm phần tỏi băm và ớt băm đã chuẩn bị vào chén.
  Xếp cá ra dĩa, rưới nước mắm tỏi ớt lên trên, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

• 

  Bước 4: Thành phẩm

  Như vậy là chúng ta đã có có món cá ngân chiên mắm tỏi ớt thơm ngon, đậm đà rồi. Thịt cá chắc, thơm, ngọt quyện cùng vị cay cay cay, đậm đà vô cùng kích thích của nước mắm tỏi ớt.