Cách làm món cá mú hấp bia ngon khó cưỡng đổi vị cho cả nhà

Hướng dẫn cách làm cá mú hấp bia siêu ngon

• 

  Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

  - Cá mú mua về bạn đánh sạch vảy, loại bỏ hết phần mang và ruột cá. Tiếp đó, rửa lại bằng nước muối loãng để khử sạch mùi tanh và rửa lại một lần nữa với nước sạch rồi để ráo.
  - Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt múi cau.
  - Sả rửa sạch và đập dập.
  - Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 ngón tay.v - Thì là rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 2 lóng tay út.
  - Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  

• 

  Bước 2: Ướp và hấp cá

  - Đầu tiên, xếp đều ½ sả vào rồi rồi cho cá vào. Tiếp đó, cho lần lượt hành lá, thì là, ớt, hành tím, ½ sả còn lại và cà chua lên bên trên.
  - Tiếp đó, cho thêm 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe nước mắm và ½ muỗng cafe dầu ăn và bia vào ướp khoảng 20 phút.
  - Sau khi ướp xong, bắc nồi lên bếp, đậy vung nồi lại và bật bếp ở lửa vừa. Bạn hấp cá khoảng 30 phút là thấy cá dậy mùi là đã hoàn thành món ăn.
  

• 

  Bước 3: Thành phẩm

  - Món cá mú hấp bia sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt.
  - Thịt cá mú ăn ngọt tự nhiên, không có mùi tanh vì hấp cùng với bia. Đồng thời, có mùi thơm thoang thoảng của hương sả rất là hấp dẫn.