Cách làm cá bạc má nướng tỏi ớt thơm lừng ai cũng thích mê

Hướng dẫn cách làm cá bạc má nướng tỏi ớt ngon

• 

  Bước 1: Sơ chế và ướp cá

  - Khi mua cá về, bạn bỏ phần ruột, gan và cạo sạch vảy. Sau đó, chà xát với muối thật sạch nhớt và rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước.
  - Bóc sạch vỏ tỏi và rửa sạch rồi băm nhuyễn.
  - Ớt rửa sạch và băm nhuyễn.
  - Pha nước ướp cá: Cho vào chén 10gr tỏi băm, 10 gr ớt băm và 1 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều lên.
  - Ướp cá: Cho cá đã sơ chế vào tô rồi đổ phần nước ướp vừa pha vào ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.
  

• 

  Bước 2: Nướng cá

  - Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.
  - Tiếp đó, cho cá đã ướp vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10-15 phút là hoàn thành món ăn.
  - Khi nướng cá được khoảng 5-7 phút, bạn lật lại mặt cá còn lại để cá được chín giòn đều cả hai mặt.
  

• 

  Bước 3: Thành phẩm

  - Món cá bạc má nướng tỏi ớt sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và mùi thơm nức mũi.
  - Cá nướng vàng giòn bên ngoài, thịt cá bên trong vẫn thơm và có vị béo mềm, kết hợp với vị cay nồng của tỏi ớt khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Món này ăn kèm với rau sống chấm với nước mắm chua ngọt phải nói là ngon xuất sắc.