Ẩm thực 10 phút
Món thịt bò hầm kim chi là một món ăn đậm đà, ngon miệng và rất được ưa chuộng. Món ăn này được chế biến từ thịt bò mềm, thấm vị hòa quyện cùng với vị chua cay của kim chi, tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng. Thịt bò sau khi được hầm chín sẽ mềm thấm đều vị, hòa quyện cùng với nước dùng thơm ngon và vị chua cay đặc trưng của kim chi.
Bên cạnh đó, món thịt bò hầm kim chi còn là một món ăn rất giàu dinh dưỡng. Thịt bò là nguồn cung cấp protein, chất sắt và vitamin B12 quan trọng cho cơ thể. Kim chi cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Với những hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, món thịt bò hầm kim chi là một món ăn đáng thử cho những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc.
Mẹo chọn thịt bò tươi ngon
Mẹo chọn kim chi ngon
- Thịt bò sơ chế sạch sẽ, cắt thành miếng vừa ăn, dày khoảng 0,4cm. - Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. - Gừng và tỏi bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập. - Rửa sạch hẹ và boa rô, cắt thành những khúc ngắn. - Cho thịt bò cắt miếng vào tô cùng một chút muối, tiêu và hạt nêm, trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho thật thấm gia vị.
- Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, tỏi. Cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại. Nên chỉnh lửa lớn, đảo nhanh tay. Thịt vừa chín thì lấy ra. - Cho thêm dầu ăn vào nồi vừa dùng rồi bỏ nấm kim châm vào, đảo qua khoảng 2 – 3 phút thì cho một lượng nước vừa đủ vào đun sôi. - Nước sôi bạn cho kim chi, nước kim chi và thịt bò vào đun sôi thêm lần nữa. Cuối cùng cho thêm đậu phụ. Tránh khuấy mạnh tay sẽ làm vỡ đậu phụ. - Nêm nếm gia vị gồm muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và ớt bột Hàn Quốc vào để món canh được ngon, ngọt. Thêm một ít hẹ và boa rô cho canh có màu sắc đẹp mắt rồi tắt bếp.
Sau khi nấu, món ăn sẽ có mùi thơm của thịt bò, gia vị và kim chi kết hợp với nhau tạo nên hương vị đặc trưng. Kim chi sẽ thêm một chút cay cay và chua chua, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo với vị ngọt của thịt bò. Nếu muốn món ăn thêm đậm đà và thơm ngon, bạn có thể cho thêm gia vị như tỏi, hành, gia vị Hàn Quốc và đường. Tùy theo khẩu vị mỗi người mà hương vị của thịt bò hầm kim chi sẽ khác nhau, tuy nhiên, chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Thịt bò là thành phần chính trong món ăn này, do đó, bạn cần chọn loại thịt bò tươi mới, không có mùi hôi và có màu đỏ tươi.
Kim chi cũng rất quan trọng, bạn nên chọn loại kim chi tươi ngon, không quá chua hoặc cay.
Để thịt bò hầm mềm và thấm đều gia vị, bạn nên hầm trong nước sôi nhẹ, đảm bảo nhiệt độ hầm đều và không hơi quá lâu.
Ngoài kim chi, bạn có thể thêm các gia vị như tỏi, hành, gia vị Hàn Quốc và đường để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Nếu muốn món ăn thêm đa dạng và bổ sung dinh dưỡng, bạn có thể thêm rau củ như cà rốt, khoai tây, nấm hoặc cải thảo.
Món thịt bò hầm kim chi ngon nhất khi được thưởng thức cùng cơm nóng, mềm và thơm.
Món bò hầm kim chi thơm ngon chế biến quả thật đơn giản đúng không nào? Món này ăn cùng với người thân, bạn bè thì có phải rất tuyệt vời. Chúc bạn một ngày thật tốt lành và đừng quên theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng khác nhé.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
