Ẩm thực 10 phút
Bò hầm dưa chua là một món ăn truyền thống đậm đà và ngon miệng. Hương vị của món bò hầm dưa chua đặc trưng và đậm đà, được tạo nên từ sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm, thấm đượm hương vị gia vị và dưa chua chua ngọt. Thịt bò được hầm chín đến mức tan trong miệng và cùng với dưa chua tạo nên một mùi thơm ngon, hấp dẫn.
Món bò hầm dưa chua là một món ăn có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thịt bò chứa nhiều protein, sắt và kẽm giúp cơ thể tăng cường sức khỏe, phát triển cơ bắp và tăng cường miễn dịch. Dưa chua là một nguồn vitamin C và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch. Để biết được cách chế biến món bò hầm dưa chua sao cho đơn giản và hấp dẫn. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Mẹo chọn thịt bò tươi ngon
Mẹo chọn dưa chua ngon
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp chút gia vị, tỏi, gừng, hạt tiêu. - Dưa chua rửa sạch với nước, sau đó để ráo. - Cà chua cắt múi cau, dưa cải cắt khúc.
- Bạn chuẩn bị một nồi lớn, cho vào 1 muỗng dầu ăn, cho thịt bò vào nồi, xào - săn, đổ nước lạnh hầm nhỏ lửa. - Khi thịt bò gần nhừ, cho cải chua, cà chua vào nấu tiếp cho thấm đều gia vị. - Nấu cho đến khi mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.
Món bò hầm dưa sau khi nấu xong có hương vị đậm đà, béo ngậy, vị chua thanh và hơi ngọt từ dưa chua. Thịt bò được hầm mềm, mịn và thấm đều vị gia vị, kết hợp cùng với dưa chua tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Món ăn thường được thưởng thức kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, tùy vào sở thích của từng người.
Chọn thịt bò tươi ngon, không có mùi hôi, nên chọn loại thịt có nhiều sợi thịt mỡ để tăng độ ngon và độ mềm cho món ăn. Ngoài ra, bạn nên chọn dưa chua tươi ngon, không bị héo hay thâm, có vị chua thanh.
Trước khi hầm, nên cho thịt bò vào nước sôi để loại bỏ bụi và dầu bẩn, rửa lại bằng nước lạnh và vắt khô. Khi hầm, nên để lửa nhỏ, đun lâu để thịt bò thấm đều gia vị, mềm và ngon hơn.
Nồi hầm nên có độ dày và kích thước phù hợp để thức ăn được hầm đều và không bị cháy.
Bạn cũng có thể thêm một ít thịt gà hoặc thịt heo vào món bò hầm dưa chua để tăng thêm hương vị và độ ngon của món ăn.
Nếu muốn món ăn thêm phong phú và giàu dinh dưỡng, bạn có thể thêm một số rau củ như cà rốt, khoai tây, nấm, rau thơm vào trong nồi hầm.
Hy vọng với bài viết vừa rồi bạn sẽ biết được cách chế biến món bò hầm dưa chua hấp dẫn này. Đừng quên theo dõi Ẩm Thực 10 Phút để biết thêm nhiều thông tin hay và bổ ích khác nhé.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
