Ẩm thực 10 phút
Tôm chiên bơ tỏi là món ăn cực kỳ hấp dẫn cả người lớn lẫn các bé bởi hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Từng con tôm được phủ lớp bơ tỏi óng ả với vị béo béo mặn mặn từ bơ đã đủ để kích thích vị giác của bé. Không làm mất quá nhiều thời gian của mẹ, chỉ với các bước vô cùng đơn giản là mẹ đã có được món ăn hấp dẫn đổi vị cho bé nhà mình.
Tôm được biết tới là món ăn chứa nhiều vitamin, khoáng chất cùng với một lượng protein dồi dào. Hàm lượng axit béo omega-3, chất chống oxy hóa astaxanthin rất tốt cho hệ tim mạch và trí não. Tôm có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, chiên, nướng, gỏi…Với mùi hương hấp dẫn của bơ, món tôm đã được các bé rất yêu thích. Bạn đang muốn cho bé nhà mình thưởng thức món mới mà chưa biết cách chế biến như thế nào thì hãy cùng theo chân Ẩm thực 10 phút để thực hiện ngay công thức đơn giản sau đây:
- Tôm sau khi mua về, các bạn rửa sạch với nước muối và rượu để sạch và khử mùi tanh cho tôm. Sau đó, bạn cắt bớt râu, càng tôm cũng cắt để riêng để dễ chế biến tôm hơn. - Trong chén nhỏ cho tôm vào ướp với 1 chút muối, bột ngọt và tiêu xay. Để khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị. - Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Làm nóng chảo với khoảng 4 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho tôm vào chiên sơ đến khi đều màu. Khi tôm đã có màu đỏ đều hấp dẫn thì vớt ra để riêng. Sau đó, bạn cho tất cả càng tôm vào chiên tương tự. - Bỏ đi dầu cũ, bạn dùng cho 2 thìa dầu ăn cùng tất cả bơ vào chảo rồi làm nóng đến khi bơ và dầu hòa tan vào nhau. Tiếp sau đó, cho tất cả tỏi băm vào phi đến khi vàng thơm thì cho vào 1 lát khóm. Bạn nêm vào nửa thìa hạt nêm, nửa thìa muối và một thìa đường (có thể chỉnh lại cho vừa với khẩu vị). - Cuối cùng bạn cho tất cả tôm đã chiên vào chảo bơ tỏi và đảo đều trong khoảng 3 phút với lửa nhỏ cho bơ tỏi phủ đều tất cả phần tôm và bám vào từng con tôm là có thể tắt bếp và bắt đầu chuẩn bị thưởng thức được rồi.
Sau khi đã chế biến xong món tôm chiên xù cho bé với màu sắc vô cùng hấp dẫn. Bạn cho bé ăn khi nóng để giữ được độ thơm ngon béo ngậy của bơ, độ mềm ngọt của thịt tôm. Bạn cho bé thưởng thức cùng với tương cà nữa nhé.
Để tôm dễ bóc vỏ hơn, bạn nên ngâm với đá lạnh trước, ngoài ra bạn nên để lại phần đuôi tôm để trông đẹp hơn và hấp dẫn hơn với các bé nhé.
Trước khi chiên, bạn nên để thực phẩm phải thật ráo nước.
Nên sử dụng chảo chống dính có thành cao và sử dụng gừng áp chảo trước khi cho dầu vào để khi chiên sẽ không bị bắn dầu.
Khi chế biến, bạn không nên chiên quá lâu chỉ cần tôm vừa chín vàng là được để tôm không bị khô.
Nếu bé nhà bạn thích mùi thơm béo ngậy của bơ, bạn có thể bỏ thêm nhiều bơ hơn để dậy mùi.
Với những các bước chế biến trên, hy vọng các mẹ đã nắm vững cách làm món tôm chiên bơ tỏi cho bé thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là dễ dàng thực hiện tại nhà với các bước đơn giản nhé.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
