Cách làm bề bề xào tỏi thơm ngon, đậm vị với 2 bước đơn giản

( 0 out of 5 )
Loading...
Save Recipe
  • be-be-xao-toi
  • be-be-xao-toi-thom-ngon
  • be-be-rang-toi
  • 4Servings
  • 10 mPrep Time
  • 30 mCook Time
  • 40 mReady In
Print Recipe

Nếu bạn đã quá chán với các món hải sản luộc thì bề bề xào tỏi sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị. Bề bề tươi sống xào bơ tỏi vừa bổ dưỡng vừa dễ chế biến. Món ăn dậy mùi thơm kết hợp vị tươi sống của bề bề tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.

Bề bề xào bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn
Bề bề xào bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn

Bề bề hay còn được gọi là tôm tít được chế biến thành nhiều món ăn. Trong đó, bề bề xào tỏi vừa dễ làm mà dễ ăn. Để chế biến món ăn này hãy điểm qua công thức sau nhé!

Nguyên liệu & giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu chế biến

  • Nguyên liệu chính
  • Gia vị

Nutrients

Calories
2900Kcal
60% là chất đạm
Omega3 20mg
Omega6 17mg
Sắt 15mg

*Mẹo chọn nguyên liệu

  • Chọn bề bề tươi sống. Chú ý bề bề đang bơi, nhìn con nào đi khỏe mạnh, di chuyển nhanh.
  • Chọn bề bề có trứng: Lật ngửa bụng của con bề bề lên, nếu thấy một vệt đỏ hồng ở dưới đuôi hãy chọn. Đó là những con có trứng, thơm và béo ngậy hơn.

Cách chế biến bề bề xào tỏi thơm ngon

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    - Cho bề bề vào rổ xóc dưới vòi nước để rửa sạch. Dùng kéo cắt bỏ râu và hai bên cạnh thân bề bề. Cách này giúp các loại gia vị dễ ngấm vào thịt bề bề. Khi ăn không mất nhiều thời gian lột vỏ.
    - Tỏi và gừng làm sạch vỏ rồi rửa sạch, băm nhuyễn.

  • Bước 2: Xào bề bề

    - Luộc bề bề với nước dừa cho thịt ngọt nước. Nước sôi khoảng 3-5 phút bạn đổ bề bề ra để ráo nước.
    - Cho bơ và tỏi lên chảo nóng rồi phi vàng thơm lên. Sau đó cho bề bề vào đảo cùng. Đảo đều cho bề bề ngấm gia vị, đến lúc bề bề chín thơm thì tắt bếp.

  • Bước 3: Thành phẩm

    - Cho bề bề xào bơ tỏi ra đĩa rồi trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt. Nên ăn ngay khi bề bề còn nóng để cảm nhận vị thơm ngậy lan tỏa. Món ăn có thể ăn kèm muối tiêu chanh hoặc mù tạt sẽ rất ngon.

Bí quyết hay

  • Để món ăn thêm ngon hơn bạn nên luộc bề bề trước với nước dừa cho thịt ngọt.

  • Cho bề bề vào xào cần đảo nhẹ tay. Tránh để thịt bề bề bị nát.

  • Bề bề xào tỏi có màu vàng sậm, tránh nấu quá chín khiến thịt bị khô.

Với công thức chế biến món bề bề xào tỏi trên sẽ giúp gia đình bạn thay đổi khẩu vị món ăn. Không chỉ có luộc hấp mới ngon mà giờ đây bề bề có thể xào rang với tỏi cho vị hấp dẫn. Đừng bỏ qua công thức chế biến món ăn này cho cả gia đình nhé!

Để lại góp ý

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

x

Lost Password