Ẩm thực 10 phút
Nếu bạn đã quá chán với các món hải sản luộc thì bề bề xào tỏi sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị. Bề bề tươi sống xào bơ tỏi vừa bổ dưỡng vừa dễ chế biến. Món ăn dậy mùi thơm kết hợp vị tươi sống của bề bề tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.
Bề bề hay còn được gọi là tôm tít được chế biến thành nhiều món ăn. Trong đó, bề bề xào tỏi vừa dễ làm mà dễ ăn. Để chế biến món ăn này hãy điểm qua công thức sau nhé!
*Mẹo chọn nguyên liệu
- Cho bề bề vào rổ xóc dưới vòi nước để rửa sạch. Dùng kéo cắt bỏ râu và hai bên cạnh thân bề bề. Cách này giúp các loại gia vị dễ ngấm vào thịt bề bề. Khi ăn không mất nhiều thời gian lột vỏ.
- Tỏi và gừng làm sạch vỏ rồi rửa sạch, băm nhuyễn.
- Luộc bề bề với nước dừa cho thịt ngọt nước. Nước sôi khoảng 3-5 phút bạn đổ bề bề ra để ráo nước.
- Cho bơ và tỏi lên chảo nóng rồi phi vàng thơm lên. Sau đó cho bề bề vào đảo cùng. Đảo đều cho bề bề ngấm gia vị, đến lúc bề bề chín thơm thì tắt bếp.
- Cho bề bề xào bơ tỏi ra đĩa rồi trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt. Nên ăn ngay khi bề bề còn nóng để cảm nhận vị thơm ngậy lan tỏa. Món ăn có thể ăn kèm muối tiêu chanh hoặc mù tạt sẽ rất ngon.
Để món ăn thêm ngon hơn bạn nên luộc bề bề trước với nước dừa cho thịt ngọt.
Cho bề bề vào xào cần đảo nhẹ tay. Tránh để thịt bề bề bị nát.
Bề bề xào tỏi có màu vàng sậm, tránh nấu quá chín khiến thịt bị khô.
Với công thức chế biến món bề bề xào tỏi trên sẽ giúp gia đình bạn thay đổi khẩu vị món ăn. Không chỉ có luộc hấp mới ngon mà giờ đây bề bề có thể xào rang với tỏi cho vị hấp dẫn. Đừng bỏ qua công thức chế biến món ăn này cho cả gia đình nhé!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
