Ẩm thực 10 phút
Thịt heo kho mật ong mang hương vị đậm đà và ngọt bùi chính là sự kết hợp giữa thịt heo và mật ong. Hương vị vô cùng ấn tượng vẫn còn đọng lại trên đầu lưỡi của người thưởng thức.
Để chế biến món ăn này không quá phức tạp. Điều quan trọng là chọn nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp. Bạn có thể tham khảo công thức làm thịt heo kho mật ong cho cả gia đình qua các mục sau đây.
*Mẹo chọn nguyên liệu
Chọn thịt
- Thịt lợn mang đi rửa sạch rồi luộc sơ qua với nước. Sau đó dùng giấy ăn thấm khô. Thái miếng dày khoảng 6-7mm.
- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp to lửa rồi cho dầu ăn vào. Chiên thịt đến khi vàng đều.
- Cho thịt ra ngoài rồi dùng khăn thấm cho hết dầu.
- Cho dầu hào, xì dầu, mật ong, tỏi vào bát con rồi trộn đều lên. Đổ thịt vào chảo rồi bật bếp lửa vừa. Cho hỗn hợp vừa trộn vào đảo cùng.
- Tiếp đến cho thêm nước ngập thịt rồi đun đến khi nước sốt sánh lại. Không để cháy cạn mà cần để lại ít nước sền sệt.
- Gắp thịt ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng. Món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, cho hương vị mới lạ được nhiều người yêu thích. Với món này ăn vào các ngày mưa thì quá tuyệt vời.
Trước khi chế biến nên luộc thịt qua với nước và rượu để khử mùi.
Ướp thịt trước với nước hàng mật ong làm mỡ giòn và không bị ngấy.
Nên ướp thịt 20-30 phút để trong ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị.
Đảo thịt vừa săn mới đổ nước luộc thịt vào hầm cho thịt được ngọt hơn.
Kho thịt bằng nồi đất cho món ăn được ngon hơn.
Với cách làm thịt heo kho mật ong trên vô cùng đơn giản. Món ăn cho hương vị ngon đậm đà. Còn chần chừ gì nữa mà không chế biến ngay món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
