Ẩm thực 10 phút
Tôm rang khế là món ăn vô cùng hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt với vị chua nhẹ dịu của khế hòa cùng với vị thơm ngon, béo ngậy của thịt tôm tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn khiến cho bạn ăn hoài mà không thấy ngán. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì không còn gì bằng.
Tôm là thực phẩm quen thuộc, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, lượng khoáng chất có trong tôm rất phong phú, nhất là hàm lượng canxi. Đặc biệt, cách làm tôm rang khế đơn giản, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon nên được nhiều chị em nội trợ ưa thích. Hãy cùng Ẩm thực 10 phút học thêm một món ăn dân dã đậm chất Việt để đổi vị và làm phong phú thực đơn hằng ngày
- Tôm cắt râu, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê bột canh để 10 phút để tôm thấm gia vị
- Khế chua lựa quả còn xanh, gọt bỏ diềm, thái lát mỏng chừng 0,5 cm
- Hành khô bóc vỏ, thái lát
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành và tỏi, cho tôm vào rang khoảng 5 phút thì bạn cho khế vào. Nêm vào đó một chút nước mắm. Bạn đảo tôm đều tay sau đó cho vào tôm 1 thìa cà phê đường, rang thêm khoảng 1-2 phút thì cho hành lá vào và tắt bếp.
Thành phẩm là đĩa tôm màu vàng cam, quyện thêm màu xanh của khế và hành lá trông rất hấp dẫn. Thịt tôm mềm ngọt tự nhiên, miếng khế vị chua nhẹ ngấm đều gia vị, Tôm rang khế ăn cùng với cơm trắng thì ngon hết sảy.
Tôm đồng rang bằng mỡ lợn sẽ béo ngon tròn vị hơn dùng dầu ăn
Rang tôm đồng không cần cho gia vị nhiều. Chỉ cần chút đường, bột canh hoặc nước mắm là ngon.
Rang tôm vào chảo gang hoặc chiếc chảo rộng đế dày sẽ ngon hơn
Với nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, Ẩm thực 10 phút hy vọng bạn đã bỏ túi được công thức chế biến tôm rang khế thơm ngon chuẩn vị hết ý nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
