Ẩm thực 10 phút
Tôm chiên xù giòn rụm cực hấp dẫn được không ít người yêu thích. Đây là món ăn có hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản. Ăn kèm cùng tương ớt thì còn gì tuyệt vời hơn.
Món ăn sau khi hoàn thành cho màu vàng ươm đẹp mắt. Lớp vỏ bên ngoài vàng giòn kết hợp thịt tôm dai, ngọt tự nhiên. Cách làm tôm chiên xù giòn rụm thế nào để ráo dầu hãy điểm qua công thức sau nhé!
*Mẹo chọn tôm tươi ngon
Để chọn ra những con tôm tươi ngon khi nấu lên cho độ ngọt thanh bạn cần để ý các đặc điểm sau:
- Tôm mua về bạn lột bỏ vỏ rồi mang rửa với nước muối để khử tanh. Cách làm này giúp tôm ngon và giòn hơn.
- Ướp tôm với nửa thìa hạt nêm và nửa thìa muối, nửa thìa hạt tiêu và nửa thìa bột ớt trong 15 phút cho tôm ngấm đều các gia vị.
- Bạn đánh trứng gà vào chiếc tô riêng. Sau đó cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra đĩa khác. Tôm ướp xong lăn từng con qua lớp bột chiên giòn cho đều rồi nhúng qua lớp trứng cuối cùng phủ lên lớp bột chiên xù.
- Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu vào chờ sôi dầu rồi thả tôm đã nhúng các lớp bột vào chiên cho vàng chín thơm thì cho ra đĩa.
- Cách chiên tôm như thế này giúp tôm chiên xong giòn ngon.
- Tôm sau khi chiên xong bạn cho ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo dầu. Với món ăn này có thể ăn cùng tương ớt thêm phần hấp dẫn. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Hãy thưởng thức cùng với gia đình nhé! Ăn tôm lúc còn nóng và giòn sẽ tăng thêm độ ngon.
Trong quá trình lăn bột chiên, để bột không tuột khỏi tôm bạn lăn bột xong để tôm trong tủ lạnh 15-30 phút.
Chiên tôm nên để ngập dầu 1/2 mặt tôm. Dầu nóng già mới cho tôm vào chiên.
Có thể thay thế bột chiên xù bằng cốm cho món ăn thêm lạ miệng.
Qua cách làm tôm chiên xù trên có thể thấy món ăn thực hiện vô cùng đơn giản mà nhanh chóng. Hãy chế biến món ăn này cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
