Cách làm lẩu nghé thơm ngon hấp dẫn như ngoài nhà hàng

Lẩu nghé được biết đến với món ăn mang hương vị thanh mát, đậm vị rất được ưa thích. Với hương vị đặc trưng của thịt nghé, ngọt mềm, ăn cùng với các loại rau. Nước lèo chứa đựng đầy đủ các vị giác ngọt, cay,… khiến bạn không thể từ chối. Nếu bạn quan tâm cách làm món lẩu nghé sao cho chuẩn vị? Chúng tôi sẵn sàng chia sẻ bí quyết cho bạn với cách làm cực kỳ đơn giản.

Thường thì, món lẩu nghé được nấu với các loại rau củ như cà chua, cải thìa, bí đỏ, cà rốt, nấm, và thảo mộc như húng quế, ngò gai, lá chanh, và tỏi tây. Để tăng thêm hương vị, một số đầu bếp sẽ cho thêm gia vị như gừng, hành tím, ớt, hoặc rượu trắng. Để hiểu rõ hơn về món ăn này, hãy cùng bài viết này học cách làm lẩu nghé thơm ngon nhé!

Nguyên liệu & giá trị dinh dưỡng

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

Còn thịt nghé khỏe mạnh thường có màu hồng sậm, có khi màu đỏ sậm, thớ thịt hơi thô. Trên thịt nghé cơ bắp ít thấy có mỡ hoặc nếu có mỡ nghé thường có màu trắng.
Tránh mua phải thịt nghé bơm nước khi chọn thịt nghé phải chọn những miếng thịt nghé có màu đỏ tươi, khi dùng tay ấn vào miếng thịt sẽ cảm nhận được sự đàn hồi
Không chọn mua những miếng thịt nghé có mùi lạ, mùi ôi, khó chịu
Khi chọn mua thịt nghé đông lạnh cần quan sát màu sắc thịt nghé, nên chọn mua những gói thịt nghé đông lạnh có phần thịt màu đỏ hơi sẫm, không chọn những miếng thịt có màu tái đậm.