Bí quyết nấu gà rang gừng sả cực hấp dẫn, thơm lừng căn bếp nhà bạn

Cách làm gà rang gừng sả

• 

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  - Thịt gà rửa sạch, để ráo.
  - Chặt gà thành miếng to vì khi rang thịt sẽ teo lại.
  - Hành, tỏi thái nhỏ.
  - Gừng cạo vỏ, ⅔ thái chỉ, ⅓ băm nhuyễn.
  - Ớt rửa sạch, tách hạt, thái nhỏ.
  - Sả băm nhuyễn.

• 

  Bước 2: Ướp gà

  - Cho vào bát nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, đường, gừng băm nhỏ trộn đều.
  - Ướp gà với hỗn hợp ở trên tầm 30 phút cho gà ngấm gia vị.

• 

  Bước 3: Rang gà với gừng, sả, ớt

  - Cho vào chảo 1 thìa đường và 1 thìa dầu ăn, bật lửa vừa thắng đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián.
  - Đổ phần thịt gà đã ướp vào chảo xào săn lại.
  - Cho hành, tỏi băm, 1 thìa rượu trắng, ớt thái lát, gừng thái sợi, sả, ớt vào đảo đều tay.
  - Rang gà ở lửa vừa đến khi nước sền sệt. Thêm chút tiêu xay rồi tắt bếp.

• 

  Bước 4: Thành phẩm

  Gà rang gừng sả ớt với hương thơm nức mũi hòa quyện cùng vị mặn ngọt của thịt gà thấm đều gia vị chắc chắn sẽ là món ăn cực hao cơm trong ngày trời se lạnh. Cho gà ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp mắt, thưởng thức món ăn ngon này cùng gia đình thôi