Nấu bò hầm đậu hà lan đậm vị, hấp dẫn như ngoài nhà hàng

Cách chế biến món bò hầm đậu hà lan

• 

  Sơ chế

  - Thịt sườn bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
  - Ướp thịt với ½ thìa muối, 1 thìa dầu hào, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa café dầu ăn, 2 thìa bột ngô, ½ củ tỏi đập dập, ướp trong khoảng 1h đồng hồ cho sườn bò thấm đều gia vị.
  - Gọt bỏ vỏ cà rốt, cắt khoanh tròn. Rau mùi rửa sạch và bóc vỏ tỏi, đập dập.
  

• 

  Chế biến

  - Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn và ½ chỗ tỏi đập dập còn lại phi thơm.
  - Trút thịt bò ướp vào xào săn. Sau khi thịt đã chín tái thì thêm lượng nước vừa đủ sâm sấp mặt thịt rồi đậy vung cho sôi, sau đó hạ lửa liu riu để hầm cho thịt bò chín nhừ.
  - Khi thịt bò chín nhừ, nước còn lại sệt sệt thì cho cà rốt, đậu Hà Lan vào hầm cùng đến chín.
  - Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, thêm chút rau thơm cho dậy mùi rồi tắt bếp, múc ra đĩa.
  

• 

  Thành phẩm

  Sau khi nấu xong, bạn sẽ có một món ăn đầy màu sắc, với hương vị đặc trưng của thịt bò thấm vào từng miếng đậu Hà Lan mềm mại. Thịt bò sẽ mềm và thấm đượm hương vị của gia vị và nước sốt. Đậu Hà Lan giữ được độ giòn, vị ngọt tự nhiên của nó cũng được kết hợp với nước sốt đậm đà, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.